自然饮用水水源的形成包括地下水、水库、湖泊、河流等，在差别条件下，会形成差别的自然饮用水体，其中所含种种杂质的含量和种类也有很大差别，因此水质检测标准也差别。

　　1、地下水：顾名思义，就是从地下渗透并凝聚在一起的水资源。多泛起在岩层或土层中。其水源主要是大气降水，因此硬度高、含盐量高、含菌量高。具有水分少、有机物少、浊度低、悬浮杂质少等特点。另一个主要优势是地下水不太可能被污染。

　　2、河水：水源主要是大气降水，但也有大宗的地下水或雪山融水作为增补。当这种增补水被抽入河流时，它就会脱离地面。具有含菌量高、污浊、硬度低、含盐量低等特点。

　　3、水库和湖泊水：这部分水主要由江河补水形成。通常，湖水流入河流后，会携带较多的泥沙和悬浮物。随着时间的推移，这些沉积物和悬浮物会逐渐沉入水底，水体相对稳固，水流缓慢。具有水质透明度高、浊度低的特点。

　　别的，由于湖泊、水库恒久有优异的日照条件，浮游生物和种种藻类可以在水体中大宗滋生，水体的颜色和味道也会爆发转变。许多人在水库旁边都会闻到这种味道，由于一些动植物在水体中腐败，会破损水体的营养状态，严重时甚至会导致水质恶化。